Cantina Cesarini Sforza


1673 NOIR NATURE Trento Doc

Attraverso 1673 Noir, la Valle di Cembra dimostra tutta la sua capacità e vocazione. Un metodo classico fatto di solo Pinot nero e proposto nella versione non dosata per viverne l’essenza più pura, quella del Noir Nature appunto. Il 1673 NN divide la sua espressione tra eleganza e grinta. I profumi esprimono immediatamente sentori fruttati tipici dell’uva Pinot nero. Sensazioni maggiormente complesse, calde e speziate ne completano un bouquet dove si riconoscono piccola frutta rossa, pepe ed orzo. Sorseggiando il perlage delicato, ma fitto da completezza ad un palato profondo, graffiante. Ricco di persistenza il 1673 Noir Nature corre in profondità esaltandosi al massimo nella sua straordinaria componente salina.

 

DENOMINAZIONE:

Trento Doc

VITIGNO:

100% Pinot Nero

ZONA DI PRODUZIONE:

Alta valle di Cembra

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA:

Sud-est; 500-600 m s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL TERRENO:

Terreno franco-sabbioso, sciolto, ricco in porfido

FORMA DI ALLEVAMENTO:

Guyot, pergola trentina

MATURAZIONE SUI LIEVITI:

48 mesi

Non solo...


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