birra

Mangiamo con 32

23 Novembre 2017

Ciao amici!In questa giornata uggiosa vi proponiamo la quarta ricetta 🙂

La protagonista di questa settimana è CURMI , una birra bianca e scorrevole, dal corpo medio ma più consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria, che oggi abbiniamo al pesce in guazzetto speziato alla Curmi.

Vediamo insieme la ricetta:

Ingredienti per 4 persone

• 600 gr. di filetti di pesce (persico alibut)
• 200 gr. di pomodori datterini
• 60 gr. di olive taggiasche
• 3 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di capperi
• 1-2 bicchieri di birra Curmi
• 1 cucchiaino di spezie (curcuma, coriandolo, zenzero)
• olio extra vergine di oliva
• farina
• sale

Ingredienti per 4 persone

• 600 gr. di filetti di pesce (persico alibut)
• 200 gr. di pomodori datterini
• 60 gr. di olive taggiasche
• 3 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di capperi
• 1-2 bicchieri di birra Curmi
• 1 cucchiaino di spezie (curcuma, coriandolo, zenzero)
• olio extra vergine di oliva
• farina
• sale

Fate scorrere la Curmi nel bicchiere a trapezio rovesciato, molto capiente, e rilassatevi davanti al caminetto..

Cin cin!