atra

Atra

32 via dei Birrai

Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Provenienza: Veneto

Categoria: Bionde, rosse e more

ASPETTO: schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.


BOUQUET: torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello
SAPORE: leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
SATURAZIONE IN CO2: bassa
TIPOLOGIA DI APPARTENENZA: birra bruna
VOLUME ALCOLICO: 7.3 %
BICCHIERE CONSIGLIATO: a coppa
TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12 °C
 

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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