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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Big Peat – Douglas Laing & Co
Rinaldi 1957
Blend selezione dei migliori Single Malt scozzesi affinati per almeno 12 anni. Rappresenta appieno la torba dell’isola di Islay e unisce i distillati provenienti dai migliori nomi della zona, tra cui Caol Ila ed Ardbeg , prevedendo l’aggiunta di un ingrediente segreto.
Colore: giallo paglierino intenso con brillanti riflessi dorati.
Al naso: pulito con aromi di malto d’orzo e torba, accenni tostati di caffè in grani e mandorle e una lieve sfumatura piccante che ricorda la cannella.
Al palato: morbido, potente ma ben bilanciato tra la nota affumicata e la dolcezza delle spezie, con finale piuttosto persistente di cenere e legni bruciati.
Gradazione: 46%
Temperatura di servizio: 16 °C – 18 °C
Provenienza: Scozia
Categoria: I fuori pasto