brachetto

Brachetto DOC

Castello del Poggio

Questo vino di color rosso rubino è caratterizzato da una festosa spuma rosea. Al naso risulta pieno e piacevolmente intenso, con sentori di rosa bulgara e muschio. Il gusto è armoniosamente dolce, fresco e finemente aromatico.

Provenienza: Piemonte

Categoria: Nettare degli dei

VITIGNO: Brachetto in purezza


ZONA DI PRODUZIONE: Portacomaro d’Asti
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: La vinificazione avviene con pigiatura soffice delle uve, dopo una fase di criomacerazione della durata di 3/4 giorni. Questo processo ha lo scopo di mantenere ed esaltare gli aromi primari dell’uva. In seguito avviene la fase di spumantizzazione.
GRADO ALCOLICO: 7 % Vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°- 8°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con ogni tipo di dolce, soprattutto con crostate e torte alla frutta.  

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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