curmi

Curmi

32 via dei Birrai

Birra speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Provenienza: Veneto

Categoria: Bionde, rosse e more

ASPETTO: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; perlage fine.


BOUQUET: sentori floreali e di frutta esotica, con una lieve acidità citrica e note di paglia, fieno e mollica.
SAPORE: rinfrescante, lievemente acidulo (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio ma più consistente rispetto ai prodotti della stessa categoria.
SATURAZIONE IN CO2: bassa
TIPOLOGIA DI APPARTENENZA: birra bianca
VOLUME ALCOLICO: 5.8 %
BICCHIERE CONSIGLIATO: a trapezio rovesciato, molto capiente.
TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12 °C
 

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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