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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Ress Brut
Cantina Ress
Perlage fino, persistente ed elegante, presenta sentori di frutta bianca, agrumi, mela e miele.
Provenienza: Trentino Alto Adige
Categoria: Bollicine
DENOMINAZIONE: Trentodoc
VITIGNO: Chardonnay e Pinot Noir
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Vinificazione per almeno 9 mesi in legno, successivo assemblaggio con una parte affinata in acciaio. La rifermentazione in bottiglia viene effettuata in una grotta a 13 gradi di temperatura costante, durante tutto l’anno e rimane sui lieviti per almeno 24 mesi.