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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Dolcetto
Castello del Poggio
Il Monferrato Dolcetto è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.
Provenienza: Piemonte
Categoria: Nettare degli dei
CLASSIFICAZIONE: DOC ZONA DI PRODUZIONE: Portacomaro d’Asti UVE: Dolcetto in purezza VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve, vendemmiate a mano, sono avviate alla pigiatura e diraspatura e quindi alla vinificazione tradizionale in rosso entro fermentini verticali. Il periodo di contatto del mosto con le bucce conferisce al vino il caratteristico colore rosso rubino intenso. La piacevole morbidezza è dovuta al tipo di uva d’origine e alla sua buona maturazione
COLORE: Rosso rubino, brillante, ricco di riflessi
PROFUMO: Franco sentore vinoso, fruttato e giovanile
SAPORE: Asciutto, equilibrato, con una piacevole nota ammandorlata nel finale
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Va servito sui 16°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% in volume
FORMATI DISPONIBILI: 750 ml