Castello del Poggio


Dolcetto

Il Monferrato Dolcetto è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria e Asti.

CLASSIFICAZIONE:

DOC

ZONA DI PRODUZIONE:

Portacomaro d’Asti

UVE:

Dolcetto in purezza

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Le uve, vendemmiate a mano, sono avviate alla pigiatura e diraspatura e quindi alla vinificazione tradizionale in rosso entro fermentini verticali. Il periodo di contatto del mosto con le bucce conferisce al vino il caratteristico colore rosso rubino intenso. La piacevole morbidezza è dovuta al tipo di uva d’origine e alla sua buona maturazione

COLORE:

Rosso rubino, brillante, ricco di riflessi

PROFUMO:

Franco sentore vinoso, fruttato e giovanile

SAPORE:

Asciutto, equilibrato, con una piacevole nota ammandorlata nel finale

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Va servito sui 16°C

GRADAZIONE ALCOLICA:

13% in volume

FORMATI DISPONIBILI:

750 ml

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