Castello di Albola


Chianti Classico

Il Chianti Classico di Castello di Albola è il connubio perfetto tra sangiovese e il vitigno autoctono canaiolo. Guarda il video del winemaker della tenuta.

CLASSIFICAZIONE:

Chianti Classico DOCG

ZONA DI PRODUZIONE:

Radda in Chianti (Siena)

UVE:

95% Sangiovese, 5% Canaiolo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:

Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce per valorizzare la forte personalità conferita dal territorio di Radda in Chianti. Dopo la fermentazione malolattica viene la maturazione in fusti di rovere di Slavonia per 12 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA:

13 % in volume

COLORE:

Rosso rubino tendente al granato

PROFUMO:

Fine, con delicati sentori di viola mammola

SAPORE:

Armonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

Va servito intorno ai 16°- 18° C

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