Champagne e Vini Francesi


Alice Beaufort – Le Petit Beaufort Brut Nature Rosé Millésime 2014

Color rosa tenue, con perlage sottile e continuo, ha un profumo minerale e fruttato, con sentori di ciliegie, scorza d’arancia, humus e sottobosco. Al palato risulta fresco, cremoso e sapido, a tratti salino, con richiami aromatici fruttati e vegetali.

VITIGNO:

75% Pinot Noir e 25% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE:

Bourgogne

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

La prima fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di rovere per 3 mesi, per poi rifermentare in bottiglia secondo il Metodo Classico, con sboccatura manuale. Affina per alcuni mesi sui lieviti.

GRADO ALCOLICO:

12,5 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8 - 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Perfetto con antipasti di pesce, pesce alla griglia e risotto ai funghi.

Non solo...