Champagne e Vini Francesi


Dominique Gruhier – Bourgogne Epineuil Rouge 2015

La storia della Tenuta Gruhier inizia nel 1200, quando i monaci cistercensi iniziarono produzioni vinicole nella suggestiva Abbazia di Quincy, situata nelle vallate francesi di Epineuil. Nacque così il Dominio dell’Abbazia di Petit Quincy. Negli anni ’90 passò nelle mani della famiglia Gruhier che, dal 2010, si impegnata nell’applicazione di tecniche di coltivazione biologica e lavora il vino in modo da assecondarne tempi e caratteristiche.

Di colore rubino intenso, al naso si apre con note di bacche rosse, amarena, mora e alcune sfumature minerali e terrose. La densità aromatica continua in bocca grazie alla finezza dei tannini e alla ricchezza di aromi di frutta rossa e spezie. Finale intenso e profondo.

DENOMINAZIONE:

Bourgogne Epineuil AOC

VITIGNO:

100% Pinot Noir

ZONA DI PRODUZIONE:

Epineuil, Bourgogne

GRADO ALCOLICO:

12,5% Vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16 C°

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo in abbinamento con carne di manzo, vitello e salumi, ma anche con formaggi e piatti a base di verdure.

Non solo...