Mieli d' Autore


Miele di Agrumi

Le maggiori produzioni si hanno ad aprile negli agrumeti meridionali ed insulari dove questa coltura viene praticata in grandi estensioni. Si ottengono in genere mieli di agrumi misti e solo molto raramenti partite provenienti da una singola varietà (arancio, limone, clementino).

COLORE:

Molto chiaro. Bianco crema nel cristallizzato.

CRISTALLIZZAZIONE:

A grana fine

PROFUMO:

Intenso, fruttato, ricorda i fiori di arancio.

SAPORE:

Miele di grande intensità aromatica tra il floreale ed il fruttato, leggermente acidulo.

UTILIZZO:

È uno dei mieli da tavola universalmente più appezzato, da provare come drink dissetante con acqua, ghiaccio e poco limone.

PROPRIETÀ NATURALI DELLA PIANTA:

Gli oli essenziali presenti nella buccia e nei fiori hanno proprietà carminative (contrastano il gonfiore addominale).

Non solo...