Mieli d' Autore


Miele di Castagno

Si produce in tutta Italia, dalle Alpi alla Sicilia, nelle zone di media montagna nel mese di giugno. È un miele tipicamente amaro, ricco di sali minerali molto apprezzato dagli sportivi.

COLORE:

Da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione

CRISTALLIZZAZIONE:

In genere assente

PROFUMO:

Forte, penetrante e persistente

SAPORE:

Simile all'odore, tannico, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine.

UTILIZZO:

È il più ricco di sali minerali e per questo molto aprezzato dagli sportivi. Ottimo abbinato al Grana Trentino che ne esalta la naturale dolcezza.

PROPRIETÀ NATURALI DELLA PIANTA:

Noto come rimedio naturale per curare la pertosse, la faringite e la dissenteria.

Non solo...