Viene prodotto a fine giugno, inizio luglio, sui tigli selvatici alle pendici delle Alpi e sulle alberature di viali e parchi, se sufficientemente estesi. È spesso in miscela con quantità più o meno abbondanti di melata della stessa origine. La pianta conferisce al miele una caratteristica profumazione balsamica
Chiaro quasi bianco
Compatta e fine
fresco, tipicamente balsamico, mentolato.
Il suo migliore impiego è quello di dolcificante nelle tisane o nelle bevande calde.
Calmante del sistema nervoso, utile contro le coliti spastiche. Il tiglio ha notevoli proprietà antismog.
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