Podere San Cristoforo


Podere San Cristoforo – Petit Verdot Biodinamico

Fresco e piacevole, questo Petit Verdot si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime sentori di fragola e ciliegia, di noce e tabacco. In bocca è succoso, intrigante, fruttato e giustamente acido. Vino di facile bevibilità e bella struttura.

DENOMINAZIONE:

Toscana I.G.T.

VITIGNO:

100% Petit Verdot

ZONA DI PRODUZIONE:

Morello e Campo Novo, Gavorrano, Grosseto

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

Raccolta delle uve ad Ottobre, fermentazione e macerazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox di piccole dimensioni. Fermentazione malolattica spontanea in barriques, maturazione 10 mesi in vecchie barriques di rovere francese ed imbottigliamento in luna discendente senza filtrazione.

GRADO ALCOLICO:

13,5 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

16 - 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.