Zonin


Zonin – Lugana

Colore giallo paglierino brillante con leggere sfumature verdognole, ha un profumo con delicate note fruttate e floreali ben armonizzate fra loro, con tono aromatico tipico e riconoscibile. Il sapore è morbido e bilanciato, di ottima freschezza. In bocca ricorda le piacevoli nuance olfattive con buona persistenza.

DENOMINAZIONE:

D.O.C.

VITIGNO:

100% Trebbiano di Lugana

ZONA DI PRODUZIONE:

Sponda meridionale del Lago di Garda

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO:

L’uva appena colta viene diraspata e sottoposta a pressatura dolce. Il mosto limpido è posto a fermentare per 10 giorni a temperatura controllata di 18°C per esaltarne gli aromi primari e le qualità organolettiche. Il vino resta a contatto con i propri lieviti per almeno 3 mesi.

GRADO ALCOLICO:

12,5 % Vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8 - 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:

Stuzzicante come aperitivo, ideale con antipasti all’italiana e primi piatti a base di verdure. Si sposa piacevolmente con tutta la cucina di mare.