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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Le Focaie
Rocca di Montemassi
Di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, questo vino ha un profumo intenso e ampio che si esprime con piacevoli sentori di viola mammola, ciliegia e piccoli frutti di bosco. Di buona struttura è piacevolmente fresco, con finale morbido e persistente.
Provenienza: Toscana
Categoria: Nettare degli dei
CLASSIFICAZIONE: Maremma Toscana D.O.C. - Selezione
VITIGNO: 100% Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Roccastrada, Maremma Toscana
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il mosto, ricavato da uve raccolte a piena maturazione, fermenta in fermentini verticali per circa 10 giorni alla temperatura di 28° C. Segue la fermentazione malolattica dopodiché, il vino è posto a maturare in botti di rovere da 60 Hl.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Va servito intorno ai 16° - 18° C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% in volume
FORMATI DISPONIBILI: 750 ml e 1500 ml