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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Miele di Castagno
Mieli d’Autore
Si produce in tutta Italia, dalle Alpi alla Sicilia, nelle zone di media montagna nel mese di giugno. È un miele tipicamente amaro, ricco di sali minerali molto apprezzato dagli sportivi.
Provenienza: Trentino Alto Adige
Categoria: Per chi ama il dolce
COLORE: Da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione
CRISTALLIZZAZIONE: In genere assente
PROFUMO: Forte, penetrante e persistente
SAPORE: Simile all'odore, tannico, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine.
UTILIZZO: È il più ricco di sali minerali e per questo molto aprezzato dagli sportivi. Ottimo abbinato al Grana Trentino che ne esalta la naturale dolcezza.
PROPRIETÀ NATURALI DELLA PIANTA: Noto come rimedio naturale per curare la pertosse, la faringite e la dissenteria