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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Nittardi – Ad Astra
Visconti 43
Colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi suggestivi di ribes nero e ciliegia, con note di speziatura e peperoncino. Vino di buon corpo e struttura, con tannini setosi ma decisi ed un finale fresco ed elegante
Provenienza: Toscana
Categoria: Nettare degli dei
DENOMINAZIONE: Rosso Maremma Toscana DOC
UVAGGIO: 40% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Syrah, 5% Cabernet Franc, 5% altre varietà
ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta di Mongibello delle Mandorlaie, Maremma Toscana
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con capienza di 5 e 10,5 hl, 14 mesi in barriques e tonneaux nuove (10%) ed usate, a seguire alcuni mesi di affinamento in cemento per assemblare le varietà. Minimo 4 mesi di affinamento in bottiglia.
GRADO ALCOLICO: 13,5% Vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6° C
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