; "Indalo"){kind=logo}
; "Indalo")
L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Oppale
32 Via dei Birrai
La birra Oppale di 32 Via dei Birrai è una birra chiara doppio malto fortemente luppolata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Caratterizzata da un colore dorato carico e da una schiuma fine e persistente, unisce la freschezza dei luppoli a un solido profilo maltato. Al palato regala un sorso dinamico, fresco e piacevolmente amaro, in cui le note luppolate ed erbacee si integrano con la rotondità dei malti, offrendo un finale pulito e di grande carattere
Provenienza: Veneto
Categoria: Bionde, rosse e more
Aspetto: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.
Bouquet: note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.
Sapore: equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: birra luppolata di impostazione Belga
Grado alcolico: 5.5 %
Bicchiere consigliato: a coppa svasato.
Temperatura di consumo: 10-12 °C. Dopo aver versato la birra, lasciarla ossigenare affinché si liberi dal suo eccesso di aroma.