oppale

Oppale

32 via dei Birrai

Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Provenienza: Veneto

Categoria: Bionde, rosse e more

ASPETTO: schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.


BOUQUET: note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.
SAPORE: equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.
SATURAZIONE IN CO2: bassa
TIPOLOGIA DI APPARTENENZA: birra luppolata di impostazione Belga
VOLUME ALCOLICO: 5.5 %
BICCHIERE CONSIGLIATO: a coppa svasato.
TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12 °C. Dopo aver versato la birra, lasciarla ossigenare affinché si liberi dal suo eccesso di aroma.

NETTARE DI ENTUSIASMO A
Mezzocorona

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