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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Petit Verdot
Podere San Cristoforo
Fresco e piacevole, questo Petit Verdot si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime sentori di fragola e ciliegia, di noce e tabacco. In bocca è succoso, intrigante, fruttato e giustamente acido. Vino di facile bevibilità e bella struttura.
Provenienza: Toscana
Categoria: Nettare degli dei
DENOMINAZIONE: Toscana I.G.T.
VITIGNO: 100% Petit Verdot
ZONA DI PRODUZIONE: Morello e Campo Novo, Gavorrano, Grosseto
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Raccolta delle uve ad Ottobre, fermentazione e macerazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox di piccole dimensioni. Fermentazione malolattica spontanea in barriques, maturazione 10 mesi in vecchie barriques di rovere francese ed imbottigliamento in luna discendente senza filtrazione.
GRADO ALCOLICO: 13,5 % Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.