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L'indalo
"Il mio portafortuna, ricordo di una vacanza ricca di emozioni. Ed il fascino di questo 'amuleto' mi è sempre stato di stimolo ad inseguire i miei sogni.."
Mattia
Salsa di pomodoro pera d’Abruzzo
Ursini
C’è tutta la squisitezza di un pomodoro pregiato come il Pera d’Abruzzo in questa salsa realizzata con un procedimento tradizionale e senza l’aggiunta di conservanti o di additivi. E’ una specialità che mette in primo piano la morbida consistenza della polpa e tutta la potenzialità organolettica tipica di questa speciale e pregiata varietà che si racconta al palato con un sapore dolce e gradevolissimo. E’ la salsa ideale per preparare dei sughi semplici, gustosi e profumatissimi con cui andare a condire ogni formato e ogni tipo di pasta: da quella di grano duro a quella di Saragolla, fino alla pasta integrale. La sua peculiare bontà permette, inoltre, di utilizzarla anche per valorizzare la pizza, per arricchire le ricette a base di carne o pesce alla pizzaiola, per definire in modo sfizioso il sapore di una bruschetta a cui aggiungere un poco di origano nel finale.
Provenienza: Abruzzo
Categoria: Per chi ama il salato